GenPI.co 
Merujuk pada data dari Our World in Data pada 2018, untuk menghasilkan 1.000 kilokalori daging sapi setidaknya bisa menghabiskan lahan seluas 119,49 meter persegi.
Sementara 1.000 kilokalori kacang-kacangan hanya membutuhkan lahan 2,11 meter persegi.
Dari segi kebutuhan air, keunggulan kacang-kacangan pun tidak jauh berbeda.
BACA JUGA: Ibu Hamil dan Bayi di Salatiga Agar Tetap Sehat, Ini Upaya Pemkot
Adapun 1 kilokalori daging sapi dibutuhkan 10,19 liter air, sementara satu kilokalori kacang-kacangan hanya dibutuhkan 3,63 liter air.
Sedangkan dari sisi gas rumah kaca, 1 kilogram (kg) daging sapi dapat menghasilkan emisi gas sebesar 99,48 kgCO2eq.
BACA JUGA: 6 Manfaat Tertawa Bagi Kesehatan, No 1 Bikin Tubuh Rileks
Sementara 1 kilogram kacang-kacangan hanya menghasilkan 0,43 kgCO2eq.
“Oleh sebab itu, kita harus melihat makanan dari segi proses-prosesnya. Harus memperhatikan proses supply chain-nya hingga sampai ke meja makan kita,” jelas dia.(ant)
BACA JUGA: Terjebak dalam Hubungan Tak Sehat? Ini Ciri-Cirinya
Tonton Video viral berikut:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
