GenPI.co 
Dua di antaranya disebut lutein dan zeaxanthin. Ini merupakan antioksidan kuat yang menumpuk di retina mata. Pada kuning telur mengandung sejumlah besar lutein dan zeaxanthin.
Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi nutrisi ini dalam jumlah yang cukup dapat secara signifikan mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula, dua gangguan mata yang sangat umum.
Dalam satu penelitian, makan hanya 1,3 kuning telur per hari selama 4,5 minggu bisa meningkatkan kadar lutein dalam darah sebesar 28-50% dan zeaxanthin sebesar 114-142%
Telur juga kaya akan vitamin A. Adapun kekurangan vitamin A adalah penyebab kebutaan paling umum di dunia.
Akan tetapi, pengaruh telur terhadap masing-masing individu bervariasi. Pada 70% orang, telur tidak meningkatkan kolesterol sama sekali, sementara sisanya 30% telur sedikit dapat meningkatkan kolesterol total dan LDL.
5. Mengandung Kolin
Telur utuh merupakan sumber kolin yang sangat baik. 1 butir telur mengandung lebih dari 100 mg nutrisi yang sangat penting ini.
Kolin adalah nutrisi yang kebanyakan orang tidak tahu. Namun, ini merupakan zat yang sangat penting dan sering dikelompokkan dengan vitamin B.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
