Nikmatnya Sate Blengong Khas Brebes, Dagingnya Lembut Kaya Serat

Jika tidak diolah dengan baik, maka dagingnya malah menjadi alot dan amis.

Sebelum dibakar menjadi sate, daging biasanya dibumbui dan diungkep lalu direbus dengan kuah rempah.

Proses pengolahan memakan waktu kurang lebih 2,5 jam.

BACA JUGA:  Tiwul Lava Merapi, Makanan Kekinian dari Menu Tradisional

Setelah diungkep, daging tinggal diolah menjadi sate bisa dibakar atau pun dimasak.

Kuliner Sate Blengong ini mudah ditemukan di Brebes. Namun, warung ini biasanya buka sore menjelang malam.

BACA JUGA:  Dukung Wisata Halal di Solo, BI Latih UMKM Kuliner Ini

Salah satu yang terkenal adalah Sate Blengong Mbak Inah yang terletak di kompleks Alun-alun Kabupaten Brebes.

Di warung ini, 1 tusuk Sate Blengong harganya mulai Rp 4.000 hingga Rp 8.000.

BACA JUGA:  Ketjeh Resto Tawarkan Sensasi Kuliner di Tengah Aliran Air

Warung ini juga menyediakan menu Kupat Glabed yang disajikan dengan kuah lodeh atau opor yang kental.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News