GenPI.co 
GenPI.co Jateng - Makanan fermentasi sangat beragam dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Pada masa kini, ada beragam makanan fermentasi yang dikenal oleh orang, seperti tempe, tape, tauco, yogurt, kefir, kimchi, natto, dan miso.
Awalnya, proses fermentasi dilakukan agar makanan dapat lebih awet disimpan dan meningkatkan cita rasa.
BACA JUGA: Manfaat Cuci Muka untuk Menjaga Kesehatan Wajah
Akan tetapi, riset-riset pada masa kini menunjukkan bahwa makanan yang melewati proses fermentasi ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Berikut ini manfaat makanan fermentasi untuk kesehatan yang dibagikan oleh Yayasan Gastroenterologi Indonesia di ygi.or.id.
Meningkatkan kesehatan usus
BACA JUGA: 5 Tips Mengatur Keuangan Saat Lebaran Agar Tidak Berlebihan
Probiotik dan senyawa hasil dari fermentasi makanan membuat lingkungan usus untuk bakteri baik menjadi seimbang dan mencegah penyakit pada usus.
Selain itu, juga dapat mengurangi rasa kembung, diare, dan sembelit.
Membantu penyerapan usus lebih baik
Fermentasi memecah makanan yang kompleks menjadi komponen yang lebih mudah diserap, seperti asam amino dan gula sederhana.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
