GenPI.co 
Kambing kecil ini digunakan sebagai bahan dasar satai karena memiliki tekstur daging yang empuk dan juicy.
Walaupun sama-sama berbahan dasar kambing, satai batibul dan satai winong memiliki perbedaan.
Satai batibul ini dengan pendamping sambal kecap dan daun jeruk.
3. Satai Ambal
BACA JUGA: Satai Ambal Khas Kebumen Sukses Tembus Pasar Luar Negeri, Begini Caranya
Satai Ambal adalah sate khas daerah Kebumen. Kata Ambal diambil dari salah satu kabupaten di Kebumen, yaitu kecamatan Ambal.
Satai ini berbahan dasar dari daging ayam dan memiliki rasa manis dan gurih.
BACA JUGA: Wajib Dicoba! Satai Kere Solo, Konon Kuliner Rakyat Jelata
Jika satai ayam biasanya menggunakan saus kacang, beda lagi dengan satai ambal satu ini.
Saus satai ambal tidak menggunakan kacang melainkan menggunakan tempe.
4. Satai Loso
BACA JUGA: Wuih! Ada Satai Kuda Gurih nan Lezat di Grobogan, Lho
Satai ini adalah khas Pemalang. Bahan dasar yang digunakan bukanlah daging ayam atau pun daging kambing melainkan daging kerbau.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
