Yuk Cobain Cabuk Rambak, Kuliner Unik nan Legendaris di Solo

GenPI.co Jateng - Kota Solo boleh dibilang merupakan surga kuliner.

Salah satu kuliner legendaris adalah Cabuk Rambak. Selain namanya yang terdengar aneh, bahan pembuatan kuliner ini juga unik, lho.

Dikutip surakarta.go.id, Senin (25/4), Cabuk Rambak berasal dari kata Cabuk dan Rambak.

BACA JUGA:  Ini 2 Rekomendasi Kuliner Khas Saat Mudik ke Solo, Rasanya Top!

Cabuk itu mengacu pada wijen yang merupakan bahan utama sausnya.

Sedangkan Rambak adalah kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau.

BACA JUGA:  Ini Lho Kedung Lumbu, Sentra Kuliner Tengkleng Khas Solo

Konon dulunya Cabuk Rambak ini memang dihidangkan bersama kerupuk kulit atau rambak.

Akan tetapi, dulu karena harga rambak semakin mahal, maka kerupuk kulit ini diganti dengan kerupuk nasi (karak). 

BACA JUGA:  Es Gempol Pleret, Si Manis Kuliner Khas Solo yang Wajib Dicicipi

Selanjutnya, kerupuk nasi ini juga disebut dengan nama Rambak.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News