Es Gempol Pleret, Si Manis Kuliner Khas Solo yang Wajib Dicicipi

Es gempol pleret merupakan salah satu kuliner khas Solo yang harus dicoba. Akan tetapi, kini tak banyak warung yang bisa ditemukan menjual minuman khas ini.

21 April 2022 09:00 21 April 2022 09:00
Redaktur: Farida Trisnaningtyas
Reporter: Farida Trisnaningtyas

Es gempol pleret. (Foto: surakarta.go.id)

Dia membuka usaha warung sejak Februari 1998 silam.

Warung makanan dan es gempol pleret milik Pak Suhar memakai bahan utama gempol berupa beras kualitas premium.

Gempol dibuat dengan menumbuk beras dan mengeringkannya sebelum membentuknya bulat-bulat.

Bulatan gempol ini kemudian direbus dan dimasak dengan daun pandan agar beraroma sedap.

Daun pandan ini membuat biji yang tadinya putih berubah menjadi kehijauan.(*)

Lihat video seru ini:

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News