Sip! RPH Temanggung Siap Penuhi Kebutuhan Daging Sapi Lebaran

GenPI.co Jateng - Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Kabupaten Temanggung melakukan persiapan menghadapi puncak permintaan daging menjelang Lebaran.

Kepala UPTD RPH dan Pasar Hewan Dinas Ketahanan Pangan Pertanian dan Perikanan (DKPPP) Kabupaten Temanggung, Antik Choiriyah, mengatakan jumlah sapi yang disembelih di RPH saat Ramadan berkurang seiring dengan menurunnya permintaan dari masyarakat.

“Prediksi kami sama seperti tahun lalu. Sesuai data kemarin, H-2 Lebaran itu puncak permintaan dan RPH bisa menyembelih hingga 35 ekor. Sedangkan H-1 nya 25 sampai 30 ekor,” kata dia, dikutip jatengprov.go.id, Senin (11/4).

BACA JUGA:  Tenang, Harga Daging Sapi di Batang Stabil

Menurut dia, tren permintaan daging sapi memang menurun di awal Ramadan.

Namun demikian, jumlahnya bakal bertambah jelang hari raya Idulfitri.

BACA JUGA:  Ada Semur Daging, Ini Deretan Kuliner Royal Dinner Mangkunegaran

Saat hari biasa, para jagal bersertifikasi yang ada di RPH bisa memotong hingga 5 ekor sapi, namun saat ini 2-3 ekor per hari.

“Ya kalau bulan Ramadan setiap tahunnya memang seperti ini. Jumlah sapi yang dipotong jagal jadi berkurang juga,” imbuh dia.

BACA JUGA:  Tenang Bu! Stok Daging Sapi untuk Puasa Ramadan di Jateng, Aman

Daging sapi yang telah dipotong biasa didistribusikan ke Pasar Kliwon Rejo Amertani Temanggung.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News