Pentingnya Mengarusutamakan Makanan Pendamping Beras

GenPI.co Jateng - Masyarakat Indonesia umumnya menjadikan beras sebagai makanan pokok.

Maka itu, butuh upaya mengarusutamakan makanan pendamping guna menekan ketergantungan terhadap beras.

Hal ini salah satunya mencuat dalam Festival Kuliner Pendamping Beras 2022 yang digelar pada peringatan HUT ke-49 PDI Perjuangan.

BACA JUGA:  Besok, Bus Sekolah Gratis Banyumas Beroperasi Lagi

Festival itu diikuti oleh kepada daerah atau wakil kepala daerah kader PDIP mulai dari tingkat provinsi hingga kabupaten/kota di Indonesia.

Salah satu peserta, Bupati Jepara, Dian Kristiandi, mengolah tepung ketela menjadi kue lapis dengan kombinasi stroberi.

BACA JUGA:  BKSDA Kaji Jejak Satwa Diduga Macan di Banyumas, Begini Hasilnya

Kuliner bikinan Andi, sapaan akrabnya, ini berhasil mengantongi juara IV dari ribuan peserta yang berpartisipasi.

Yang menarik adalah kompetisi ini mendorong kreativitas melahirkan menu-menu dengan bahan dasar nonberas.

BACA JUGA:  Pemain Timnas Indonesia Pulang Kampung, Arhan: Kangen Masakan Ibu

“Ternyata ketela jika diolah sedemikian rupa, akan menjadi makanan yang enak dan bisa menjadi pendamping beras sebagai makanan pokok kita,” kata Andi, seperti dikutip Jepara.go.id, Senin (10/1).

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News