Satai Kere, Makanan Pribumi yang Kini Jadi Incaran Wisatawan

Satai Kere, Makanan Pribumi yang Kini Jadi Incaran Wisatawan - GenPI.co JATENG
Salah satu kuliner yang wajib kamu coba jika berkunjung ke Kota Solo adalah satai kere. (Foto: surakarta.go.id)

GenPI.co Jateng - Salah satu kuliner yang wajib kamu coba jika berkunjung ke Kota Solo adalah satai kere.

Satai yang menjadi kuliner khas Solo ini terbuat dari tempe gembus.

Dikutip surakarta.go.id, Rabu (28/12), satai kere sempat dipandang sebelah mata karena bahan bakunya, lho!

BACA JUGA:  Ini 5 Rekomendasi Satai Khas Jawa Tengah, Dijamin Bikin Nagih!

Tak cuma bahan baku yang dianggap sepele, tetapi juga sejarah adanya satai kere ini.

Satai kere merujuk pada kata kere dalam bahasa Jawa yang berarti miskin.

BACA JUGA:  5 Rekomendasi Kuliner Malam di Semarang yang Legendaris, Wajib Dicoba!

Saat itu pada zaman kolonial Belanda, hanya pribumi yang menyantap satai kere.

Hal ini karena pada waktu itu bahan baku pembuatan satai seperti daging memiliki harganya mahal.

BACA JUGA:  5 Rekomendasi Kuliner Sehat di Solo, Ada Selat Solo!

Alhasil, pribumi mengganti daging dengan ampas tahu atau tempe gembus, dan jeroan sebagai pengganti daging.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya