Mencicipi Jajanan Khas Purworejo Kue Lompong, Si Hitam dengan Rasa Manis

Selain warna, penyajian kue lompong juga khas, yakni dibungkus dengan daun pisang kering kemudian diikat dengan tali.

Penggunaan daun pisang kering membuat kue lompong sangat khas dari segi rasa maupun aroma.

Perlu diketahui, warna hitam kue lompong ini berasal dari pewarna alami, merang.

BACA JUGA:  Yuk, Cobain Kuliner Legendaris Slawi! Ada Es Lontrong dan Rujak Teplak

Bahan dasar ini biasanya digunakan untuk membuat dawet ireng.

Dulunya adonan kue lompong menggunakan santan dan gula jawa.

BACA JUGA:  5 Rekomendasi Kuliner di Pasar Gede Solo, No 1 Paling Legendaris

Akan tetapi, penggunaan santan tidak bisa membuat kue lompong bisa bertahan lama sehingga diganti dengan minyak.

Ciri khas kue kue tradisional khas Purworejo ini tidak mudah basi.

BACA JUGA:  Kupat Tahu Peturunan, Kuliner Asli Puworejo Sejak 1989

Jika kue mengeras, maka kita bisa mengukus lagi kue lompong.(*)

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News