Ini Lho Kepel, Menu Takjil Legendaris asal Klaten

GenPI.co Jateng - Tahukah kamu di Klaten ada kudapan legendaris yang kerap dijadikan takjil berbuka puasa, namanya Kepel.

Camilan dengan rasa gurih ini terbuat dari olahan tepung yang dicampur dengan bumbu lalu digoreng.

Dari segi bahasa, Kepel berati mengepal atau sekepalan tangan.

BACA JUGA:  Ini Pilihan Menu Berbuka Puasa yang Sehat dan Lezat

Ini berasal dari proses pembuatan kudapan yang dikepal-kepal sebelum digoreng.

Dikutip jatengprov.go.id, Jumat (8/3), penganan ini dapat ditemui nyaris di seluruh Kabupaten Klaten.

BACA JUGA:  Masjid Jami Aulia Konon Tertua di Pekalongan, Umurnya 400 Tahun

Akan tetapi, pembuat aslinya adalah warga Desa Keden, Kecamatan Pedan. Kepel ini dibuat sejak tahun 1970-an.

Adalah Sumiyem Warso Suwito, pembuat kepel generasi kedua. Nenek berusia 65 tahun itu mewarisi keahlian pembuatan kepel dari ibu mertuanya.

BACA JUGA:  Wow! Ini Paket Spesial Buka Puasa Ramadan di Candi Borobudur

“Kepel itu dibuat dari tepung terigu dicampur bawang, sarem (garam), kemudian diuleni dengan air lalu digoreng. Rasanya gurih,” ujar dia.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News