GenPI.co 
GenPI.co Jateng - Cilacap memiliki kuliner khas, namanya Brekecek Pathak Jahan.
Letak Cilacap yang berada di pesisir pantai Selatan, membuat daerah ini mempunyai banyak makanan dari olahan laut. Salah satunya Brekecek Pathak Jahan ini.
Dikutip visitjateng.jatengprov.go.id, Kamis (17/2), kuliner khas ini bahkan resmi menjadi makanan khas Cilacap berdasarkan Surat Keputusan Bupati Cilacap Nomor 556/501/18/Tahun 2014.
BACA JUGA: Menikmati Menu Unik Soto Gudangan Asli Ungaran, Sedap!
Brekecek adalah gabungan kata dari kata brek dan kecek. Brek berarti dijatuhkan atau diletakkan dan kecek artinya dikecek atau dicampur.
Jadi, brekecek ini adalah cara memasak yang meletakkan bahan dasarnya lalu dicampur dengan bumbu yang khas.
BACA JUGA: Ini Lho Sentra Kuliner Andalan yang Sajikan Aneka Menu Khas Solo
Sedangkan Pathak adalah kepala dan jahan adalah jenis ikan.
Pathak jahan merupakan bagian kepala dari ikan jahan.
BACA JUGA: 5 Kuliner Tradisional Khas Solo yang Wajib Dicoba, Rasanya Nagih!
Sedangkan daging ikan jahan biasanya diolah menjadi ikan asin yang dikenal sebagai ikan asin jambal roti.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
