GenPI.co Jateng - Umat Islam merayakan Hari Raya Iduladha yang juga identik dengan hari raya kurban.
Adapun hewan yang dikurbankan memiliki beberapa persyaratan yang harus dipenuhi.
Jenis hewan yang boleh dijadikan kurban adalah hewan ternak, seperti sapi, kambing atau domba, kerbau, unta, dan lain-lain.
Selain itu, hewan kurban sebaiknya memiliki kondisi tubuh yang sehat.
Kepala Bidang Veteriner Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Solo, Agus Sasmito, memberikan tips memilih hewan kurban dan cara mengolahnya di tengah adanya wabah penyakit mulut dan kuku (PMK).
Berikut tips memilih hewan kurban.
Sekretaris DKPP Solo, Evy Nur Wulandari, menambahkan masyarakat perlu waspada mengolah dan mengonsumsi daging kurban di tengah merebaknya wabah PMK.
"Apabila ditemukan hati ada cacingnya, dihilangkan saja yang ada cacingnya bagian lain boleh dikonsumsi,"ujar Evy.
Selain itu, mengolah daging ini harus benar-benar matang.
"Apabila ditemukan PMK semua komponen daging harus direbus selama 30 menit," jelas dia.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News