GenPI.co Jateng - Memilih daging untuk dikonsumsi itu penting demi menerapkan hidup sehat.
Apalagi daging ini nantinya untuk dikonsumsi keluarga sehingga harus menjadi makanan yang bergizi.
Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas Pertanian Pertanian dan Pangan (Dinperpa) Kota Pekalongan, Ilena Palupi, mengatakan cara memilih daging yang baik dan layak konsumsi dengan mencermati tekstur, aroma, warna daging tersebut.
Daging segar yang layak konsumsi memiliki warna yang cerah, beraroma segar, serta memiliki tekstur yang padat.
Selain itu, masyarakat supaya membeli dan memilih daging yang berasal dari tempat yang jelas.
Salah satunya yang berasal dari rumah potong hewan (RPH) yang sudah terjamin halal dan layak konsumsi.
“Daging yang baik bisa dilihat dari tekstur dan aroma, memilih daging yang juga berasal dari tempat yang jelas, contohnya dari RPH yang sudah terjamin halalnya,” kata dia, dikutip pekalongankota.go.id, Selasa (12/4).
Tips untuk menjaga daging agar tetap segar, yakni dengan membeli daging di akhir berbelanja.
Hal ini supaya daging tersebut dapat segera dibersihkan dan disimpan dengan baik.
“Kemudian juga bagaimana ibu menangani dari pasar sampai ke rumah, biasanya ibu-ibu ini belanja sambil mampir sana-sini, jadi saya sarankan beli daging itu yang akhir, sehingga daging itu bisa segera dibersihkan dan disimpan di kulkas,” jelas dia.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News