5 Manfaat Jamur Enoki, Hilangkan Lemak Tubuh dan Cegah Alergi

GenPI.co Jateng - Jamur enoki memiliki asam enoki linoleat serta enoki kitosan dan sarat dengan serat makanan. 

Jamur enoki mentah telah terbukti mengandung sekitar 2 kali serat kubis. 

Asam linoleat, kitosan, serta serat makanan memberi Anda manfaat jamur enoki seperti dapat menghilangkan lemak tubuh di dalam usus, mengontrol kadar gula darah, mencegah masalah usus. 

BACA JUGA:  Manfaat Pisang Bagi Kesehatan, Lancarkan Pencernaan

Berikut beberapa manfaat kesehatan dari jamur enoki, seperti dikutip healtbenefitstimes.com.

1. Meningkatkan kekebalan tubuh

BACA JUGA:  Kandungan Ikan Salmon dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Jamur enoki mengandung nutrisi serta antioksidan. 

Jamur jenis ini penuh dengan thiamin, niacin, potassium, riboflavin, asam pantotenat, kalsium, tembaga, besi, dan selenium, dan rendah dalam diet kolesterol dan sodium. 

BACA JUGA:  Manfaat Mengurangi Konsumsi Daging, Bisa Turunkan Risiko Kanker

Kandungan asam amino valin, lisin, dan ergothioneine memperkuat sifat penambah kekebalan dari enoki.

2. Membantu menghilangkan lemak tubuh di usus Anda

Jamur enokitake berfungsi sebagai sumber non-daging dari asam linoleat yang akan membantu mengurangi lemak tubuh. 

Jamur enoki mengandung asam linoleat yang membantu mengurangi lemak usus. 

Oleh karena itu, membantu Anda menurunkan lemak usus. Jadi, memasukkan jamur enoki ke dalam diet Anda akan membantu Anda mengurangi lemak tubuh.

3. Menyeimbangkan kadar gula

Ada banyak keuntungan untuk mendapatkan lebih banyak serat dalam diet harian Anda seperti menurunkan kadar kolesterol serta menurunkan berat badan yang tidak diinginkan.

Selain itu manfaat lain dari serat makanan adalah meningkatkan kontrol gula darah. Jamur enoki penuh dengan serat makanan yang akan membantu Anda mengelola kadar glukosa darah. 

Lonjakan dalam gula darah menghasilkan kadar insulin untuk meningkatkan memberitahu tubuh untuk menyimpan lemak. Namun, serat dapat membantu meningkatkan kadar glukosa darah hanya dengan mengurangi efek kadar glukosa pada insulin. 

4. Mencegah sembelit dan menormalkan buang air besar

Serat dalam jamur enoki membantu menormalkan gerakan usus dan mencegah sembelit. 

12 gram serat makanan ditemukan dalam 300 gram jamur enokitake yang merupakan 30% hingga 50 % dari serat harian yang disarankan untuk pria dan wanita berusia 50 tahun ke bawah. 

Jamur enoki adalah salah satu sumber serat makanan rendah kalori terbaik untuk mencegah sembelit.

5. Mencegah alergi

Sering mengonsumsi jamur enoki membantu mencegah asma, rinitis, eksim serta reaksi alergi lainnya.

Jadi sertakan dalam diet rutin Anda agar tetap sehat dan bebas alergi.(*)