GenPI.co Jateng - Menyimpan ikan dalam kulkas butuh tips khusus agar tidak bau amis.
Ikan merupakan salah satu lauk yang terjangkau dan bernutrisi tinggi yang memberi banyak manfaat untuk tubuh.
Saat ini, kesadaran masyarakat untuk mengkonsumsi ikan makin tinggi.
Hanya saja, penyimpanan ikan terbilang menantang.
Apabila keliru, menyimpan ikan justru memicu muncul aroma amis dan akhirnya mempengaruhi cita rasa masakan.
Oleh karena itu, penyimpanan ikan perlu dilakukan dengan cermat.
Berikut ini adalah tips menyimpan ikan agar tidak bau dari Badan Riset dan SDM Kelautan dan Perikanan kkp.go.id.
Pertama, pastikan daging ikan masih segar, kenyal, dan bermata bening.
Kemudian, segera bersihkan sisik dan ambil isi perutnya.
Jangan lupa, beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit dan cuci hingga bersih.
Lalu, tiriskan ikan dan letakkan dalam kotak penyimpanan rapat dan disimpan di dalam freezer.
Simpan ikan terpisah dengan bahan makanan yang lain di dalam lemari pendingin.
Bagaimana? Penyimpanan ikan sangat mudah untuk dilakukan.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News