Makan Kimchi Makin Sehat, Ini Manfaat Kuliner Khas Korea di Tubuh

GenPI.co Jateng - Makan kini ternyata bikin makin sehat lantaran banyak manfaat dari kuliner khas Korea ini bagu tubuh.

Ledakan Hallyu atau Korean Wave di seluruh dunia dan Indonesia membawa serta budaya kuliner Korea salah satunya kimchi.

Hampir tak ada yang tak kenal kimchi apabila sering mengikuti perkembangan budaya Korea.

BACA JUGA:  Gusti Bhre Jadi Raja Mangkunegaran, Begini Komentar Gusti Paundra

Kimchi adalah makanan tradisional Korea Selatan yang dibuat dari sayuran dan bumbu yang difermentasi.

Kimchi memiliki cita rasa asam dan pedas. Rasa pedas kimchi berasal dari cabai, salah satu bumbu utama kimchi, dan membuatnya menjadi berwarna kemerahan.

BACA JUGA:  Mengasuh Bayi Usia Setahun Butuh Perlakuan Khusus, Simak Tips Ini

Kimchi memiliki banyak manfaat, terutama untuk membantu menjaga kesehatan.

Berikut manfaat kimchi sebagaimana dikutip dari ners.unair.ac.id:

Menjaga kesehatan pencernaan

BACA JUGA:  Sedih! Tak Ada Turis Asing Dolan ke Mangkunegaran Selama Pandemi

Sayuran yang ada di dalam kimchi mengandung banyak serat yang membantu organ pencernaan menyerap makanan lebih mudah.

Memiliki kandungan probiotik yang tinggi

Makanan fermentasi memiliki kandungan probiotik yang tinggi yang membantu tubuh melawan infeksi dan dapat meningkatkan imun tubuh.

Menurunkan tekanan darah

Kimchi mengandung allicin dan selenium yang dapat mengontrol kolesterol dalam tubuh dan membantu mencegah penyumbatan pada pembuluh darah.

Kaya akan antioksidan

Kimchi juga kaya akan antioksidan yang bermanfaat untuk mengurangi radikal bebas dalam tubuh.