GenPI.co Jateng - Membekukan berbagai makanan di dalam lemari es memang membuatnya tahan lama.
Akan tetapi, kualitas bahan makanan ini akan berkurang seiring waktu.
Dikutip livestrong.com, Selasa (1/3), ada metode yang bisa dilakukan untuk membekukan buah dan sayuran segar di rumah.
Pertama, siapkan hal yang dibutuhkan, yakni buah segar, pisau, kertas tisu, kertas roti, wadah atau yang aman untuk freezer.
Cuci semua buah segar dengan air dingin sampai bersih.
Persiapkan buah tergantung pada jenis buahnya.
Gunakan tisu untuk menepuk-nepuk buah hingga kering dan menghilangkan kelembapan berlebih.
Selanjutnya, atur buah dalam satu lapisan di atas loyang besar yang dilapisi dengan kertas roti lalu bekukan minimal 4 jam.
Setelah itu, pindahkan buah beku ke dalam wadah yang aman untuk freezer.
Keluarkan udara sebanyak mungkin dari wadah untuk membantu mencegah masalah pada freezer dan tutup.
Masukkan kembali buah-buahan beku ke dalam freezer.
Sedangkan untuk sayuran beku memiliki umur yang sama dengan buah beku, jika suhu cukup dingin.
Meskipun begitu, waktu, tekstur, rasa, dan kualitas mungkin terpengaruh, tetapi sayuran beku masih aman untuk dimakan.
Untuk kualitas terbaik, gunakan produk dalam waktu 8-12 bulan setelah pembekuan.
Ada metode dalam membekukan sayuran.
Sayuran keras seperti wortel, biji jagung, brokoli, kembang kol, kacang hijau, kacang polong dan kubis brussel membeku dengan baik.
Untuk hasil terbaik, terapkan strategi serupa seperti membekukan buah.
Perbedaan utamanya adalah merebus sayuran terlebih dahulu.(ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News