Kandungan Ikan Salmon dan Manfaatnya untuk Kesehatan

GenPI.co Jateng - Salmon adalah salah satu makanan paling bergizi.

Tidak hanya ikan berlemak yang populer ini sarat dengan nutrisi, tetapi juga dapat mengurangi faktor risiko tertentu untuk beberapa penyakit yang berbeda.

Terlebih lagi, rasanya enak, dan bisa didapatkan di mana saja. 

Berikut adalah manfaat kesehatan yang luar biasa dari salmon, seperti dikutip healthline.com.

1. Kaya akan asam lemak omega-3

Salmon adalah salah satu sumber terbaik asam lemak omega-3 rantai panjang asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA).

Tidak seperti kebanyakan lemak lainnya, lemak omega-3 dianggap penting.

Artinya, Anda harus mendapatkannya dari makanan karena tubuh Anda tidak dapat membuatnya.

Salmon kaya akan asam lemak omega-3 rantai panjang, yang telah terbukti mengurangi peradangan, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi faktor risiko penyakit.

2. Sumber protein yang bagus

Salmon kaya akan protein berkualitas tinggi.

Seperti lemak omega-3, protein adalah nutrisi penting lain yang harus Anda dapatkan dari makanan Anda.

Protein memainkan sejumlah peran penting dalam tubuh, termasuk membantu tubuh Anda sembuh setelah cedera, melindungi kesehatan tulang, dan menjaga massa otot selama penurunan berat badan dan seiring bertambahnya usia.

Tubuh Anda membutuhkan protein untuk menyembuhkan, melindungi kesehatan tulang, dan mencegah hilangnya otot.

Salmon menyediakan 22-25 gram protein per porsi 3,5 ons (100 gram).

3. Kaya vitamin B

Salmon adalah sumber vitamin B yang sangat baik.

Vitamin ini terlibat dalam beberapa proses penting dalam tubuh Anda, termasuk mengubah makanan yang Anda makan menjadi energi, menciptakan dan memperbaiki DNA, dan mengurangi peradangan kronis, yang dapat menyebabkan penyakit.

Salmon adalah sumber yang sangat baik dari beberapa vitamin B, yang dibutuhkan untuk produksi energi, mengendalikan peradangan, dan melindungi kesehatan jantung dan otak.

4. Sumber potasium yang baik

Ikan salmon mengandung potasium yang cukup tinggi.

Hal ini terutama berlaku untuk salmon liar, yang menyediakan 13% dari nilai harian yang direkomendasikan per 3,5 ons (100 gram), dibandingkan 8% untuk salmon yang dibudidayakan.

Faktanya, salmon liar mengandung lebih banyak potasium daripada jumlah yang setara dengan pisang ukuran sedang, yang hanya menyediakan 9% dari nilai harian yang direkomendasikan.

Kalium membantu mengatur tekanan darah Anda. Ini juga mengurangi risiko Anda terkena stroke.(*)