Diversifikasi Pangan Jadi Solusi Kelangkaan Kedelai Indonesia

Diversifikasi Pangan Jadi Solusi Kelangkaan Kedelai Indonesia - GenPI.co JATENG
Dosen Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret (UNS) Solo, Mercy Bientri Yunindanova. (Foto: Humas UNS Solo)

Menanggapi hal ini perlu dicarikan atlernatif sebagai solusi pemenuhan kebutuhan kedelai.

Mercy menilai perlu ada diversifikasi pangan sumber protein dengan memanfaatkan biji-bijian sebagai bahan baku pengganti kedelai.

“Indonesia sangat kaya dengan keanekaragam tanaman biji-bijian dan telah terbukti dapat diolah menjadi olahan tempe,” tutur dia.(*)

BACA JUGA:  Cegah Longsor, Tebing Curam Desa Rahtawu Kudus Bakal Dikepras

Video viral hari ini:

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya