Enak Sih! Ini Bahaya Konsumsi Jengkol Berlebihan

GenPI.co Jateng - Jengkol yang kerap menjadi bahan masakan cukup populer di Indonesia.

Meski dianggap menimbulkan bau mulut, ketut dan buang air dengan bau yang tidak sedap, jengkol ini jadi favorit, lho.

Tidak hanya olahan semur jengkol, masyarakat banyak mengolahnya menjadi kudapan seperti sambal goreng, kerupuk, emping atau bisa juga dimakan sebagai lalapan.

BACA JUGA:  Ini Manfaat Okra, Penderita Diabetes Wajib Coba

Jengkol mempunyai kandungan nutrisi yang banyak seperti vitamin A dan B, zat besi, kalsium dan fosfor.

Namun, konsumsi jengkol secara berlebihan ternyata berbahanya untuk tubuh.

BACA JUGA:  Sederet Manfaat Daging Kambing untuk Kesehatan, Bisa Atasi Anemia

Hal ini karena jengkol mempunyai kandungan senyawa asam jengkolat yang dapat menyebabkan keracunan.

"Kadang ada yang keracunan setelah mengkonsumsi jengkol karena kandungan asam jengkolat yang ada pada jengkol," ujar Ahli Gizi Solo, Dyah Kusdaryati saat dihubungi GenPI.co, Rabu (10/8).

BACA JUGA:  Begini Kandungan dan Manfaat Buah Naga untuk Kesehatan Kulit

Selain keracunan, efek jangka panjang dari jengkol bisa menimbulkan penyakit batu ginjal.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News