Kedelai Mahal? Yuk Pindah ke Tempe Kacang Koro, Kaya Manfaat Lho

GenPI.co Jateng - Mahalnya harga kedelai menjadi momentum baik untuk merasakan manfaat tempe kacang koro sebagai bahan pangan alternatif.

Lebih-lebih, lonjakan harga kedelai yang dikeluhkan pengrajin tempe ini memicu tempe sulit ditemukan di pasaran akibat aksi mogok produksi.

Hal ini membikin konsumen kesulitan untuk mengonsumsi tempe, lauk sehari-hari orang Indonesia.

BACA JUGA:  Warga Antre Sejak Pagi, Minyak Goreng Murah Ludes Dalam Sejam

Untuk menyiasati masalah bahan baku kedelai yang mahal dan langka, kacang koro pedang bisa menjadi alternatif bahan baku pembuatan tempe.

Menariknya, kacang koro ternyata memiliki banyak manfaat untuk tubuh.

BACA JUGA:  Mantap! WBP LP Kelas IIB Batang Dilatih Packing Cotton Buds

“Kacang koro pedang mengandung karbohidrat, protein serta serat yang baik untuk tubuh,” kata Endang Yuli Purwani dikutip dari Badan Litbang Pertanian Kementerian Pertanian.

Kelebihan lainnya, kacang koro juga memiliki rasa gurih yang membuat tempe semakin lezat.

BACA JUGA:  Ini Alasan Para Pria Ogah Merawat Wajah

Tak kalah penting, harganya relatif lebih murah dibandingkan kedelai.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News