GenPI.co Jateng - Kota Solo kini menjadi salah satu destinasi wisata yang populer di kalangan wisatawan.
Sebagai kota destinasi wisata, banyak dari yang berkunjung ke Solo saat ingin pulang ke tempat asalnya ingin membawa oleh-oleh.
Berikut ini rekomendasi makanan khas Solo yang dapat dijadikan oleh-oleh, dikutip surakarta.go.id.
Serabi terbuat dari tepung beras, vanila, pandan, gula, garam, dan santan kelapa.
Proses pembuatan dari serabi menggunakan wajan kecil dari tanah liat yang digunakan sebagai tempat memasak.
Pembuatan serabi tidak menggunakan bahan pengawet sehingga hanya tahan sehari.
Panganan ini konon menjadi salah satu makanan kesukaan dari Paku Buwono X.
Roti ini ini berbahan dasar tepung ketan yang disangrai kemudian dicampur telur dan gula pasir.
Bentuk dari roti ini ada tiga, yaitu berbentuk bulat kecil-kecil, memanjang, dan lingkaran.
Intip merupakan sisa nasi yang terdapat pada dandang yang kemudian dilepas untuk dikeringkan dan digoreng.
Terdapat cara khusus untuk menggoreng intip, yaitu dengan menggunakan minyak yang panas secara merata yang kemudian intip direndam di dalamnya.
Proses penggorengan ini diperuntukan agar intip dapat matang secara merata.
Abon khas solo ini adalah abon mesran yang ada dua variasi, yaitu abon daging ayam dan daging sapi.
Abon mesran memiliki aroma rempah yang kuat yang kemudian dipadukan dengan rasa original (gurih manis) dan pedas manis.
Ampyang yang dikenal sebagai camilan ini berbahan dasar kacang dan gula jawa.
Bentuk ampyang cenderung melingkar dengan permukaannya yang tidak rata karena terdapat kacang.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News