GenPI.co Jateng - Kota Solo memang dijuluki sebagai surga kuliner saking banyaknya pilihan kuliner enak yang bisa dicicipi.
Yahukah kamu? Selain kuliner yang lezat, Kota Solo juga memiliki kuliner yang menyehatkan, lho.
Berikut beberapa rekomendasi kuliner di Solo yang lezat dan sehat, dikutip surakarta.go.id, Senin (5/12).
Selat Solo merupakan kuliner yang sehat karena tidak mengandung santan dan tidak banyak ada minyak dan gula.
Selat Solo ini berisi sayiran dengan kuah segar dan rasanya yang khas membuat kuliner ini digemari banyak kalangan.
Merupakan minuman tradisional yang menggunakan santan sebagai bahan dasarnya.
Wedang asle berisi ketan putih, potongan agar-agar, irisan roti tawar, dan sedikit gula pasir.
Isian ini lalu disiram kuah santan hangat yang gurih dan enak.
Wedang ini disajikan dalam kondisi masih panas hingga hangat.
Manfaat dari wedang asle dapat mengobati batuk, masuk angin, melancarkan pencernaan, dan juga mencegah kanker.
Makanan ini biasa disajikan dalam keadaan hangat bersama dengan kuah dari olahan jahe, pandan, garam, daun jeruk, dan serai.
Tahok dinilai menyehatkan karena terbuat dari kedelai yang bermanfaat sebagai sumber kalsium sehingga dapat memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.
Kuliner ini cocok untuk diet karena dapat membantu menurunkan berat badan serta mengurangi obesitas.
Kuliner ini terbuat dari daun ubi jalar dan disajikan bersama dengan tempe gembus.
Daun ubi jalar yang sudah direbus hingga matang kemudian disiram dengan sambal.
Bahan utama yang digunakan dalam wedang dongo adalah air jahe dan juga ronde.
Air jahe dibuat dari jahe yang sudah digeprek (dipukul-pukul) kemudian direbus bersama dengan gula jawa dan daun serai.
Wedang dongo disajikan bersama dengan kolang-kaling, kacang tanah, dan ronde.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News