Mencipipi Segarnya Es Badeg, Minuman Khas Banyumas

GenPI.co Jateng - Kabupaten Banyumas punya minuman khas yang patut dicoba jika bepergian ke sini.

Namanya adalah Es Badeg yang terkenal segar dan tak kalah dengan minuman kekinian yang menjadi salah satu kuliner khas Banyumas.

Dikutip visitjateng.jatengprov.go.id, Jumat (2/12), Badeg berasal dari bunga kelapa atau dalam bahasa Jawa disebut juga dengan manggar.

BACA JUGA:  Wajib Dicoba! 5 Rekomendasi Kuliner Khas Pati

Manggar ini lalu disadap diambil air niranya. Cara mendapatkannya susah karena harus memanjat pohon kelapa dulu.

Selanjutnya, memasang wadah untuk menampung air nira dan diambil keesokan harinya.

BACA JUGA:  5 Kuliner Malam di Kota Semarang yang Legendaris, Wajib Dicoba

Cara mendapatkan air nira yang tidak mudah ini membuat penjual Es Badeg di Banyumas semakin sedikit.

Biasanya tempat untuk wadah Badeg, terbuat dari bambu yang panjang yang bernama Pongkor.

BACA JUGA:  Lapak Ganjar Bikin Wedang Kemasan Asal Magelang Dikenal di Jepang

Segelas Badeg dengan ditambah es batu harganya sangat murah, yakni Rp 3.000-Rp 5.000.

Es Badeg ini seperti air kelapa, tidak begitu bening, dan agak keruh.

Rasanya juga air kelapa muda, tetapi lebih manis dan terasa semriwing saat meminumnya.

Penjual Es Badeg biasanya juga menjual camilan tradisional seperti Cimplung.

Cimplung merupakan camilan dari ketela yang direbus bersama gula jawa.

Rasa Cimplung itu manis, empuk, dan enak dimakan saat masih hangat.(*)