GenPI.co Jateng - Kabupaten Kudus tak hanya memiliki destinasi wisata, tetapi juga kuliner khas yang wajib dicoba.
Salah satunya adalah kuliner khas asal Desa Colo, Kecamatan Dawe, yakni Pecel Pakis.
Desa Colo ini berada di pegunungan Muria. Lokasi ini ramai oleh wisatawan yang ingin berziarah ke Makam Sunan Muria.
Dikutip visitjateng.jatengprov.go.id, Rabu (16/11), kuliner Pecel Pakis ini cocok dicoba untuk sarapan atau pun makan siang.
Jika dilihat sekilas seperti pecel pada umumnya.
Isiannya berupa nasi putih disajikan di atas piring ditumpuk sayuran hijau kemudian diguyur sambal kacang.
Pakis menurut warga setempat merupakan tumbuh-tumbuhan.
Pecel Pakis rasanya gurih dengan bumbu kacang yang bercampur dengan daun pakis yang segar.
Cara penyajiannya, pakis direbus atau diguyur dengan air panas.
Bumbunya bisa dibuat sendiri. Caranya, kacang digoreng kemudian ditambah bawang, kencur, dan terasi.
Para pesepeda yang kerap berolahraga wilayah Colo seringkali mampir warung untuk menyantap pecel pakis.
Salah satu warga, Galih, menilai rasa pecel pakis di Colo enak.
Menurut dia, daun pakis terasa renyah ditambah bumbu kacang yang gurih.
"Bumbu kacangnya enak. Pakis teksturnya enak," papar dia.
Pengunjung bisa bersantai dengan menyeruput kopi hangat sambil makan pecel di tengah hawa sejuk pegunungan Muria.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News