GenPI.co Jateng - Kuliner khas Kabupaten Purworejo tak cuma dawet ireng, lho.
Ada kuliner khas Purworejo lainnya yang wajib dicicipi saat liburan ke sini.
Salah satunya adalah kue lompong. Kue tradisional ini mudah dijumpai teparnya di Kutoarjo dan Purworejo.
Soal harga kue lompong sangat terjangaku, yakni Rp 2.000-Rp 6.000.
Dikutip visitjateng.jatengprov.go.id, Selasa (1/11), ciri khas kue lampong ini adalah warnanya.
Kue lompong berwarna hitam dengan rasa yang manis yang berasal dari isian kacang tanah disangrai lalu dibumbui.
Kini isian kue lompong semakin variatif. Ada yang berbahan kacang hijau, keju, cokelat, dan lainnya.
Sedangkan tekstur kue lompong ini kenyal. Bahan dasarnya adalah tepung ketan, tepung merang, gula jawa atau gula pasir.
Selain warna, penyajian kue lompong juga khas, yakni dibungkus dengan daun pisang kering kemudian diikat dengan tali.
Penggunaan daun pisang kering membuat kue lompong sangat khas dari segi rasa maupun aroma.
Perlu diketahui, warna hitam kue lompong ini berasal dari pewarna alami, merang.
Bahan dasar ini biasanya digunakan untuk membuat dawet ireng.
Dulunya adonan kue lompong menggunakan santan dan gula jawa.
Akan tetapi, penggunaan santan tidak bisa membuat kue lompong bisa bertahan lama sehingga diganti dengan minyak.
Ciri khas kue kue tradisional khas Purworejo ini tidak mudah basi.
Jika kue mengeras, maka kita bisa mengukus lagi kue lompong.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News