GenPI.co Jateng - Tahu nggak sih kalau di Dukuhan, Kelipan, Gagaksipat, Ngemplak, Kabupaten Boyolali, ada warung makan legendaris namanya rica-rica ayam Mbok Usrek.
Sesuai namanya, warung ini menjual menu utama rica-rica ayam, tapi yang bikin terkenal adalah rasanya yang super pedas.
Selain itu, harga per porsi rica-rica ayam ini sangat murah mulai Rp 5.000 sampai Rp 8.000 saja.
Warung makan ini buka setiap hari mulai pukul 09.00 WIB sampai habis.
Pemilik warung Mbok Usrek, Usrek, mengaku warungnya itu dibuka sejak 2003.
Dalam sehari, perempuan yang akrab dengan panggilan Mbok Usrek itu mengaku dapat menghabiskan 70-80 kilogram (kg) ayam potong boiler dan 10 kg cabai rawit.
"Sedangkan Sabtu-Minggu bisa sampai 1 kuintal (100 kg ayam)," kata Mbok Usrek, saat ditemui GenPI.co, Rabu (23/3).
Nama warung makan Mbok Usrek diambil dari kata mbok yang berarti lombok (cabai) dan Usrek dari namanya.
Kini warung rica-rica ayam ini dikelola oleh anak-anaknya.
Selain rasa yang pedas, harga yang murah membikin warung ini sangat digemari masyarakat setempat.
Sang anak, Suripto, menambahkan ode merintis usaha rica-rica ayam ini berawal ketika suami Usrek atau ayahnya berhenti dari pekerjaannya pada 2002 lalu yang buka hingga saat ini.
Sebelumnya Mbok Usrek tidak hanya menjual menu rica-rica ayam, namun juga soto dan makanan berat lain.
Tetapi, rica-rica ayam super pedas yang menjadi favorit pembeli yang banyak berasal dari para pelajar yang sekolah di sekitar warungnya
"Libur hanya kalau ada acara keluarga saja, " ungkap Suripto yang mengaku warungnya tak pernah libur.
Selain rica ayam, di warung Mbok Usrek juga menjual menu lain.
Misalnya, nasi ayam sambal ijo, mie rebus suir daging rica, nasi goreng suir daging rica, nasi goreng ati ampela atau jeroan rica, nasi rica lombok ijo, mie goreng pedes daging rica, dan nasi mawut daging suir rica.
Harga aneka menu ini rata-rata Rp 12.000.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News