GenPI.co Jateng - Pernah dengar tentang kolang-kaling kan? Salah satu bahan yang kerap jadi isian kolak atau pun es campur.
Akan tetapi, pernahkah Anda tahu bagaimana membuatnya?
Nah, adalah Desa Wisata Jatirejo, Kecamatan Gunung Pati, Semarang yang dikenal sebagai salah satu desa penghasil kolang-kaling terbesar di Semarang.
Dikutip visitjateng.jatengprov.go.id, Selasa (1/3), di desa wisata ini pengunjung tak hanya melihat proses pengolahannya, tapi bisa turut belajar langsung membuat kolang-kaling.
Setidaknya ada 20 perajin kolang-kaling di desa ini yang masih bertahan dengan pengolahan tradisional.
Jadi, mereka mengambil kolang-kaling dari pohonnya kemudian mengupasnya sampai proses mengambil kolang-kaling dari buahnya.
Tak hanya menjual kolang-kaling sebagai produksi utamanya, namun Desa Wisata Jatirejo juga menjual berbagai paket wisata yang menarik.
Di sini Anda bisa melihat aktivitas sehari-hari seperti menanam tanaman kebun, memetik tanaman yang bisa dimakan atau pengolahan kolang-kaling.
Ternyata, mengambil isi dari buah kolang-kaling itu cukup rumit untuk dilakukan.
Saat memisahkan buah aren dengan batangnya terdapat getah.
Anda mesti hati-hati karena getah ini jika mengenai kulit bisa membuat gatal, lho.
Ada juga aktivitas angon kerbau, mengolah empon-empon (tanaman rimpang dapur), dan membuat aneka keripik.
Jika ingin datang ke Desa Wisata Jatirejo, Anda bisa menempuh perjalanan ke arah Waduk Jatibarang atau bisa langsung menggunakan aplikasi Google Maps agar cepat sampai ke lokasi.
Selain paket-paket wisata tradisional, desa ini juga menawarkan paket wisata lain seperti trail adventure menggunakan motor trail atau river tubing selama kurang lebih 3 jam.
Jangan khawatir jika Anda mencari penginapan di sini, Desa Jatirejo juga menyediakan homestay.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News