Stok Aman, Harga Daging Sapi Batang Capai Rp130.000 per Kilogram

GenPI.co Jateng - Stok daging sapi di Batang dipastikan aman meski harga kini mencapai Rp130.000 per kilogram.

Kebutuhan daging sapi Batang dipenuhi salah satunya dari Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Sambong.

Di sana, saban hari tiga ekor sapi setara untuk suplai setara lima kuintal daging kepada para pedagang.

BACA JUGA:  Wuih! Festival Hadrah Ramaikan Peringatan Isra Mikraj di Solo

Sapi-sapi itu umumnya didatangkan dari Warungasem.

“Setelah dipotong, daging dibawa ke kios dulu. Nanti pedagang datang langsung untuk membeli,” kata petugas jagal RPH Sambong, Suparno, dikutip Batangkab.go.id, Senin (28/2).

BACA JUGA:  Inilah Mangut Beong, Kuliner Lezat Khas Magelang

Dia memastikan suplai daging sapi untuk wilayah Batang aman, meski peluang kenaikan harga bisa terjadi.

“Sekarang harga daging sudah Rp130.000 per kilogram,” ujar dia.

BACA JUGA:  Miyono Adalah Mentor Jokowi, dari Bisnis hingga Jadi Presiden

Kepala bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas Kelautan Perikanan Peteranakan Batang, Syam Manohara, mengatakan pasokan daging di Batang mencukupi kebutuhan konsumen lokal.

Sebab, selama ini produksi daging Batang kerap surplus untuk kebutuhan konsumsi saja.

Pada 2021, misalnya jumlah sapi potong di RPH mencapai 2.100 ekor setara 1.045 ton daging.

“Itu kalau dikonversikan dalam bentuk daging, total 1.054 ton bisa mencukupi kebutuhan konsumsi warga Batang,” sambung dia.

Jumlah itu akan terus surplus mengingat saban tahun Batang menambah pasokan sapi antara 1.200 – 1.500 ekor saban tahun.

Jumlah itu di luar sapi yang dikirim ke luar daerah.(*)